第06版 颐养苑
黄芪蒸鸡
版名:颐养苑
材料:鸡1只,黄芪50克,红枣6个,姜葱、生抽适量。
做法:鸡去除内脏洗净;将黄芪浸泡20分钟;红枣切开去核。把药材塞进鸡肚子,隔水清蒸15分钟~20分钟,鸡熟透即可。食用时把鸡斩件,用蒸出的汤汁根据个人口味适当配用生抽、姜葱作调味料。
功效:有助于缓解精神疲惫,少气懒言,排便无力,怕风怕冷等不适。
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