采摘绞股蓝嫩芽。

　　□全媒体记者邓丹华通讯员张红卫文/图
　　6月19日一大早，汝南县板店乡彭营村的彭兴旺夫妇就在“茶园”里忙碌。妻子叶玉荣麻利地掐着绞股蓝嫩芽，彭兴旺在给新栽的绞股蓝幼苗施肥。记者说明了来意，47岁的“茶农”彭兴旺望着长势良好的绞股蓝娓娓道来。
　　结缘：弃工返乡
　　“我与绞股蓝打上交道，纯属巧合。”彭兴旺说，2000年，他和妻子到新疆打工。2012年，36岁的妻子患上了血脂稠病，从此他每年都要陪妻子到医院输水打针，降血脂。2017年4月的一天，一朋友到他家做客，偶然谈到妻子的病。朋友告诉他，不要再打针吃药了，只需喝绞股蓝茶就可以降血脂，并送给他一两绞股蓝茶让他的妻子喝喝试试。
　　“真的很神奇，我爱人喝了一周，感觉好多了，头也不怎么晕了。”彭兴旺想到当时的情景，兴奋地说，从此，他就对绞股蓝产生了浓厚的兴趣。通过电脑，他了解到绞股蓝号称“人参茶”，药用价值比较高，经加工后泡水喝具有降“三高”、保护血管的作用。国家科委已将其列入“星火计划”，是待开发的“名贵中药材”。通过老中医他了解到绞股蓝确实是一种很好的中草药，喝绞股蓝茶对“三高”、亚健康、肠胃疾病有很好的疗效。“现在生活条件好了，患这类病的人多得很，市场需求量很大。”
　　2017年底，他和爱人辞掉工作回到家乡，决定自己种植、加工绞股蓝。
　　试种：摸索前行
　　彭兴旺介绍，辞去工作后，他就外出学习绞股蓝种植及加工技术。经过4个多月的学习，他感觉自己已掌握了技术，于2018年4月底返回家乡，开始引进幼苗试着种植。
　　“真是学着容易，种着难呀！”彭兴旺望着正在采摘绞股蓝嫩芽的妻子叹口气说，绞股蓝喜荫蔽环境，一般生长在山林下、水沟旁、山谷等阴湿处，他学习的地方气候比较适合绞股蓝种植。去年4月种植时，他忽略了当地的气候，种了两亩绞股蓝，仅成活了1000多棵，成活率还不到3%。
　　“师傅领进门，修行在个人。”彭兴旺笑着说，经过他长时间、多次的种植摸索，他现在已经掌握适合在当地种植的技术。
　　“种植还好说，关键是烘制更需要技术，弄不好，采好的茶，丢掉更可惜。”彭兴旺惋惜地说，去年他刚开始加工绞股蓝时，连续烘老6斤，损失了几千元。
　　“不过现在好了，种植和烘烤技术我基本都掌握了。”他笑着说，现在存活的这1000多棵绞股蓝，3天可以产一斤“茶”，6天卖一次，2斤一个包装，直接通过快递寄到四川，有多少他们要多少，接到货后通过微信付款，每斤500元钱。
　 　梦想：共同致富
　　“种好了，一亩地收入应该很可观吧？”记者笑着问。
　　“那当然！但投资也不小。”彭兴旺很自信地回答，种植绞股蓝要求纯生态，不能施化肥，不能打除草剂，他施的肥都是从养殖场买的，成本很高。施肥、拔草、采摘、烘制都需要人工。
　　彭兴旺告诉记者，他在逐步扩大种植面积，今年他已增加了3亩，同时他还在申请注册商标，等商标注册成功后，他会带动村民共同种植，共同致富，把“彭营绞股蓝”的名片撒向全国。