□全媒体记者李玉荣
　　本报讯美酒、佳曲、古窖池，AAA景区蔡洪坊，做足酒文化，酒香飘四方。这是6月21日记者在新蔡县采风时，到蔡洪坊酒业有限公司参观的第一印象。
　　首先映入记者眼帘的是一个大酒樽，也是新蔡最大的一个酒樽，酒樽的下面写有：六百年蔡国，三千年蔡酒。就是说，蔡国成立于春秋乱世，前后存在了六百年的时光，距今已有三千年的历史。蔡洪坊在新蔡这片土地上发掘历朝历代发生在新蔡的酒故事，建成了蔡酒博物馆。从伯夷凿出天下第一井“三眼井”开始，到仪狄与蔡酒，一个个历史故事讲述着蔡酒的发展历史，诉说着昔日的辉煌，展示着今日的腾达。
　　经过多年的努力，蔡洪坊酒业获得众多殊荣：中国驰名商标，中国地理标志产品，中国绿色食品A级产品，以及河南老字号认证企业，河南农业产业化重点龙头企业，河南非物质文化遗产，河南重点文物保护单位等。
　　1958年，新蔡酒厂再次打了一口深368米与‘三眼井“同一水脉的中原第一深井，使今日蔡洪坊得以与千年蔡酒一脉相传。洪汝河畔，水质优良，五粮酿造，历史悠久，正所谓：六百年蔡国尊其位，三千年蔡酒成其品，八百里洪河正其魂，造就蔡洪坊天赋至尊。