孙鹏飞向记者展示自己种植的金丝瓜。

　　 
　　□全媒体记者李玉荣文/图
　　本报讯 7月8日，记者走进正阳县汝南埠镇岗头村孙鹏飞家，看到黄橙橙的金丝瓜摆满了架子，场面很是壮观。
　　“今年风调雨顺，我种植的50亩金丝瓜大获丰收。”孙鹏飞一边和父亲忙着整货，一边对记者说，这批货是发往广州的，昨天有几批货是发往深圳和郑州的。
　　孙鹏飞说，小时候村里家家户户都种有金丝瓜。长大后，他外出学厨艺，发现很多顾客喜欢点金丝瓜。作为蔬菜，金丝瓜因其营养价值高深受消费者喜爱。
　　2009年，孙鹏飞放弃在大城市做厨师的高薪，回到村里种植金丝瓜，却遭到父亲的反对：“以前村里种植金丝瓜没人吃，结果都喂猪了，你种这么多，卖给谁？还不如种花生，收入比较可靠。”
　　在征得父亲的同意后，孙鹏飞第一年先种植了8亩金丝瓜。当年金丝瓜丰收，孙鹏飞收入颇丰。后来，孙鹏飞和邻居商量流转土地，准备大面积种植。他在村头开了一家饭店，金丝瓜也成了店里的招牌菜。
　　“今年天气好，温度适宜，利于金丝瓜生长，亩产达5000斤。”孙鹏飞高兴地说。
　　据孙鹏飞介绍，金丝瓜又称金丝搅瓜，是瓜类蔬菜中的稀有品种。瓜肉呈丝状，如粉条，鲜嫩清香、松脆爽口，有“植物海蜇”的美誉。
　　“今后，我将扩大种植面积，带动更多农户种植金丝瓜。”孙鹏飞说，他会继续努力，带领乡亲们一起走上致富路。