□全媒体记者 李杨
　　本报讯 近日，市市场监督管理局对市中心城区餐饮服务单位进行了食品安全监督抽检。经专业机构检验，共检出10批次不合格餐具，其中：河南爱克酒店有限公司2批次、驻马店美食美客酒店有限公司2批次、驻马店蓝鲸大酒店有限公司1批次、市中医院3批次、地质八队院内的驻马店知青村地锅城饮食服务有限公司2批次，不合格的原因均是餐具中检出大肠菌群。
　　市市场监督管理局工作人员解释，大肠菌群指的是具有某些特性的一组与粪便污染有关的细菌。国家规定，餐饮具中不得检出大肠菌群。餐具中只要检出大肠菌群，则说明有粪便污染。使用带有大肠菌群的餐具，容易使人腹泻。餐具检出大肠菌群，主要是因为餐具在清洗过程中没有消毒，且长期使用，或者洗餐具的地方靠近厕所，相关人员无菌意识薄弱。整体来说都和不注意卫生有关，也不排除餐具存放的地方不干净，造成二次污染。