□通讯员徐登科
2019年5月24日,“豫坡集团酱意浓香型白酒风格研讨会”在西平县成功举行。会上,豫坡酱意浓香型老基酒首次出现在大家面前,并且赢得来自中国农业科学院、河南牧业经济学院、河南省食品科研所专家们的一致好评。如今,一年过去了,历经市场考验的豫坡酱意浓香型老基酒,已赢得消费者“芳心”,成为代表天中的一张亮丽名片。
酱意浓香 源于秦老
上世纪80年代初,时任豫坡酒厂厂长的刘武昌带队远赴茅台酒厂学习交流,并且在那里一待就是3个多月,回来后即把学到的茅台酿酒工艺和技术运用到了豫坡酒的酿造生产中,不仅提高了产品质量,还形成了豫坡酒自己的风格特点。
1991年11月,中国科学院院士、国务院经济技术顾问、中国微生物研究所原名誉所长、著名酿酒专家秦含章,莅临豫坡酒厂参观调研,在品尝了豫坡酒后,从地域、窖池、工艺、口感等方面进行了点评:甘水老王坡,人工泥池墙,双轮成醪底,酱意兼浓香。
29年后,受秦含章先生“酱意兼浓香”的启发,豫坡人找到了新的发展方向和产品定位——酱意浓香型老基酒。随后,一款结合茅台酒酱香酿造工艺和浓香双轮底发酵技术,兼有酱香、浓香口感特征的全新产品诞生了。
首次风格研讨会上,以河南省酒业协会副会长、总工程师,豫坡老基酒风格研究中心主任赵书民为代表的品评专家组,对豫坡酱意浓香型老基酒口感风格给予了高度评价:“窖香浓郁,似有酱香,香味协调,舒适细腻,醇厚甘爽,尾净余长,具有酱意浓香的风格特征!”
产品上市 好评如潮
2019年8月23日,第24届郑州国际糖酒会在郑州国际会展中心开幕。当天,豫坡酱意浓香型老基酒宣布正式上市并揭开了神秘面纱。
受邀出席见证的中国酒类流通协会副会长刘员在致辞中说,豫坡酱意浓香型老基酒的开发,是豫酒在差异化发展上的一次突破和创新,值得肯定、值得庆贺。真诚期望豫坡集团继续坚持科技创新的发展思路,在转型发展的道路上不断创造新辉煌。
此后,作为豫酒高端品牌之一,豫坡酱意浓香型老基酒受到社会各界的关注,多次亮相各种高端活动和会议现场。2019年9月26日,建业君邻会名企探访活动走进豫坡,10多位企业家代表对豫坡酱意浓香型老基酒青睐有加;10月5日启动的豫坡集团首届酒文化节上,豫坡酱意浓香型老基酒受到高端客户们的偏爱,成为首选;12月22日,豫坡酱意浓香型老基酒登陆驻马店市场,来自驻马店市工商联、企业家协会、食品工业协会、酒类产业联合会、餐饮业协会的代表们,再次对豫坡酱意浓香型老基酒给予肯定。
一年过去了,经过豫坡酿酒工匠们的精雕细琢,豫坡酱意浓香型老基酒已经名扬天中,闪耀中原。