酒店餐桌上摆放着合理点餐、文明用餐提示牌。

　　本报讯（全媒体记者 李贺建）这几天，“舌尖上的浪费”话题持续升温，引起社会各界的广泛关注。市区一些饭店积极行动，倡导节约。8月12日，记者走访市区几家酒店了解情况。
　　当天，记者在长寿村、聚义阁、焦点美食、源色酒店、喜滋源美食城等酒店看到，一些酒店墙壁上张贴着写有“节俭用餐，文明消费；合理点餐，抵制浪费”等字样的宣传标语。“勤俭节约是中华民族的传统美德，我们正在对服务员进行相关培训，同时组织了‘文明餐桌’集体签名活动，希望能增强广大员工的节俭意识和参与热情。”长寿村酒店负责人告诉记者。
　　随后，记者走进喜滋源美食酒店，看到该酒店在包间餐桌上摆放了“合理点餐、文明用餐”的温馨提示卡，引导消费者理性消费、不剩饭菜。
　　“我们组织员工观看了电影《1942》，看到河南饥荒悲惨场景，员工颇受教育，节俭意识明显增强。”喜滋源美食城负责人说，“酒店积极开展‘光盘行动’，提醒客人合理点餐。”
　　走访中，记者发现适当的小奖励和机动灵活的“量餐”活动也派上用场。一些酒店推出半份、一份半等菜品，让消费者根据需要选择菜量。“粮食浪费、酒水浪费都是大问题，现在我们推行存酒制，这次没喝完的酒下次继续喝。”焦点美食城负责人说。采访中，记者在城区多家酒店都听到了这样的声音：“想想以前每天浪费的食物，真是打心眼里觉得节俭好，我们全力支持。”
　　“来我们饭店就餐的消费者提出，如果不浪费，就奖励他们优惠券。我觉得这个提议很好，下一步我们将对节约者进行奖励。”聚义阁酒店负责人黄建华说。