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发布日期:
2021年03月18日
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新蔡肉馅烧饼
酒店名称:维也纳国际酒店
大厨:李稳
味型:外酥里嫩 肉馅鲜香
制作方法:用酵子发面,葱花和猪网油拌馅,手搓面团,按片包芯,砍花摊圆,单面沾附芝麻。反贴在炉内,下面的木炭火把附芝麻的正面烤成金黄色,出炉再抹上糖稀。成熟后的烧饼呈枣红色。
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