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发布日期:2021年05月19日
桂花糯米藕
  驻马店市第二十七小学
  五(4)班 李欣谕
  今天早上,我学了一道菜,名字叫桂花糯米藕。
  首先准备一小碗糯米,用清水浸泡三个小时以上备用,再准备一整段洗干净地去了皮的莲藕,莲藕从粗的一端约5厘米处切开,切掉的一小段不能扔掉,留着备用。
  然后把糯米分别装入藕的每个孔里,边塞边磕一下藕身,把糯米塞实。如果喜欢吃甜的话,可以提前往糯米里放几勺白砂糖或甘蔗糖熬成的糖稀,这样既不会像白砂糖一样特别甜,也不会没有味道。
  装完糯米以后,把切去的那一端再放回原位,用牙签固定,再把莲藕放入高压锅中,加水,高压30分钟。30分钟后,我打开高压锅的锅盖,不少白烟像野兽一样疯狂涌出高压锅,顿时,一个光滑似珍珠、白如上等好玉的莲藕浮现眼前。把煮好的莲藕捞出,放凉后,再削成一片一片的,放入盘子里,淋上桂花糖,再撒几粒枸杞,桂花糯米藕就做好了。
  (小记者证号:213500)
  (指导老师:郁素娟)