本报讯（全媒体记者 曾富强）“家乡美食”，是一个永远聊不完的话题。有些食物，只提名字，就能唤起人们的味觉记忆。对河南人来说，家乡美食的另一个名字就是胡辣汤！
　　从河南走出去的孩子，离乡后，没有一个不怀念胡辣汤。“一碗胡辣汤，梦里不忧伤”。大家说的这碗胡辣汤，指的就是逍遥镇胡辣汤。逍遥镇胡辣汤有“中华名小吃”“河南十大名吃”“河南老字号”“国家级非物质文化遗产”之称，并登场《舌尖上的中国》。
　　京遥胡辣汤其渊源可上溯至1552年，至今已有400多年的历史。京遥胡辣汤的京遥，意即由京城皇宫到逍遥镇。京遥胡辣汤以小麦面粉、熟牛、羊肉为主，佐以砂仁、花椒、胡椒、桂皮、白芷、甘草、木香、豆蔻、草果、良姜、大茴、小茴、丁香等30余种纯天然植物香料，根据不同的配比综合熬制而成后加入适量香油即成。胡辣汤+香油是胡辣汤的点睛之笔，香和辣的浓烈碰撞，使胡辣汤香辣扑鼻、口感醇郁，兼具麻、辣、鲜、香四大味觉元素，入口后让人唇齿留香、荡气回肠，回味悠久……民间流传：“京遥胡辣汤，打嗝都发香”。
　　源自正宗，货出地道，作为非物质文化遗产、河南省老字号、地理标志保护产品、生态原产地保护产品的正道牌小磨香油，以其优良的品质及独特的香气、口感获得“京遥胡辣汤”总经理胡松的青睐。
　　京遥胡辣汤、正道小磨香油，这两个品质纯正的地方特色食品和文化品牌，使身在五湖四海、异国他乡的游子们承载乡情，一解乡愁！