全媒体记者 高琳琳
　　百姓过年，图的就是团圆、热闹。而在四川人眼里，最能体现团圆热闹的，莫过于一顿火锅。
　　昨日上午，记者在市区文明大道中段重庆老家响锅店见到了该店的大厨彭栋印。今年57岁的他长年在驻马店生活、工作。他对这里有着深厚的感情。
　　“做了一辈子厨师，工作在哪里，家就在哪里。”个子不高的彭栋印给人的第一印象很忠厚。言语不多的他在厨房里如鱼得水，市区很多人都是吃他的火锅长大的。
　　彭栋印老家在重庆市合川区，他在重庆老家响锅店已当了20年大厨，烧得一手好菜。香辣、麻辣是彭栋印做菜的特点。彭栋印说，之所以没有跳槽到其他饭店，主要是因为这家火锅店的老板对他很照顾，而且他一天闻不到辣椒的味道就觉得浑身不舒服。
　　正在厨房炒菜的彭栋印动作麻利，下锅、翻炒、调料，不一会儿，一盘菜就做好了。彭栋印说，每天看到那么多人奔着他的拿手菜而来，他很是自豪。
　　人们都说四川人特别能吃苦耐劳。在其他店员的眼中，彭栋印就是这样的人。“店老板对我很好，这几年一直在给我涨工资。除非他这个店不开了，否则我是不会离开的。”彭栋印说，20年前他刚来市区打工时吃了很多苦，后来遇到现在的老板，日子才稳定下来。
　　“虽然春节店里也放假，但因为疫情来回不方便，今年我还在驻马店过年。”彭栋印说，他在驻马店生活这么多年，对这里已有很深的感情。今年他继续响应国家号召就地过年，为抗击疫情出一份力。