菜、胡萝卜、玉米粒、盐。
　　做法：大米、小米洗净，虾仁去皮、剔除虾线，胡萝卜切小丁（也可以加青豆）。
　　锅里加适量水。水开加入大米和小米，调快煮键半个小时。
　　半个小时后加入胡萝卜和玉米粒，煮至胡萝卜软烂，大概十分钟。
　　加入虾仁，煮两分钟，虾仁煮得时间长了口感不好。这样，味道鲜美的五彩虾仁粥就做好了（加入香油口感更好）。