材料：白鸭1只，冬虫夏草100克。
　　做法：白鸭除毛，去内脏洗净。虫草洗净，装入纱布袋封口，把虫草放入鸭腹内加水上火轻煮，至肉烂。加食盐等调味，煮沸即成。食肉饮汤。
　　功效：滋肾润肺、止嗽化痰，适用于正气已虚、疲乏无力、咳嗽痰少等症，是支气管炎、肺结核病缓解期的调补佳膳。