驻马店实验小学南区
　　三（10）班 林朔
　　每次看到妈妈炒菜，我的心里总是痒痒的，也想露一手。可是，妈妈总不让我炒。今天，在我的软磨硬泡下，妈妈终于同意了。
　　我兴高采烈地走进厨房，有模有样地准备起来。今天准备做一个大家都爱吃的酸辣土豆丝。
　　第一步给土豆去皮，洗干净切成片；接着把土豆片切成土豆丝，我生怕切到自己的手，所以每切一刀，都是小心翼翼的。
　　妈妈告诉我切好的土豆丝要在水里泡一会儿，去掉表面的淀粉，这样口感好。第二步把葱、姜、蒜切好备用。第三步起锅烧油，开始炒菜。先倒入适量的食用油，等待油温上升以后，把葱、姜、蒜、辣椒放进锅内炒香；然后迅速把土豆丝放进去，锅里的油瞬间乱溅。我急忙往后退，妈妈见状说：“不用害怕，这是正常现象。”在妈妈的鼓励下，我鼓足勇气又走上前去，接着翻炒。炒得差不多的时候，依次加入适量盐、十三香、生抽、醋，继续小火翻炒。不一会儿，一盘美味的酸辣土豆丝就做好了。
　　（指导老师:张玉蕾）