驻马店市第二十四小学三（7）班 昝沫言
　　我很喜欢吃鸡蛋，平时都是妈妈做给我吃的。
　　今天早上我突然有个想法，我也想学煎鸡蛋，要是妈妈不在家，我也能吃上自己煎的鸡蛋。然后我把我的想法告诉了妈妈，她听了便一口答应教我做煎鸡蛋。
　　我来到厨房，拿了一个鸡蛋，把鸡蛋放在碗的边沿上敲了一下，蛋壳就破开了，然后用手轻轻地掰开蛋壳，蛋黄同蛋白一起掉进了碗里。蛋黄被一层薄膜包住，妈妈让我拿筷子戳开蛋黄，这样使鸡蛋容易烧熟。
　　煎鸡蛋的准备工作已经就绪，我打开煤气灶先给锅预热，然后加上油热一下，这个时候就可以把准备好的鸡蛋倒进锅里，锅里马上发出了“滋滋”的响声，我被吓得往后退了几步。妈妈笑着说：“火候不要太大，只要保持好一定的距离就行了。”过了一会儿，妈妈让我把鸡蛋翻过来，要不然会烧焦的，就这样我反复翻了几次鸡蛋就熟了。我把它放在盘子里，得意洋洋地吃着。
　　吃到自己做的煎鸡蛋，我心里美滋滋的。这也让我明白了自己动手丰衣足食。
　　（指导老师：张元元）