西平县实验小学五(6)班罗湘晴
今天,我突然特别想吃冰糖葫芦,便让妈妈出门的时候顺便给我买了一串,可是她竟然忘了。没办法,我只好自己搜教程亲手做。
我在某音上找到教程之后,让妈妈去买了一些圣女果,拿竹签串起来,然后擦干上面的水分,备用。在炒锅里倒入一杯白砂糖,半杯清水,比例是2:1。
万事俱备,开始做冰糖葫芦了!我先打开火,开始煮糖水,煮了大概两分钟,锅里起气泡,转为最小火继续煮,一会儿糖水就成焦黄色,然后我拿根筷子蘸一下糖,再放入清水里,一秒后拿出来一尝,不脆,继续煮。又过了几秒钟,我把火关掉,让锅朝一个方向倾斜,糖水聚在一个角落里,然后把水果串裹上糖,只裹一圈就好了。轻轻晃五下之后,放进盘子里,等几分钟,冰糖葫芦就做好了!品尝着我的劳动成果,妈妈赞不绝口地说:“这冰糖葫芦做得真好吃!”
今天,我学会了做冰糖葫芦,真开心!
(指导老师:耿会真)