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发布日期:2024年04月30日
游古村 忆乡愁 品美食
蚁蜂镇美食大赛开启舌尖盛宴





  本报讯(文/图 全媒体记者高琳琳)泥巴雁、小鸡炖蘑菇、煎粉条、农家热豆腐、地锅炖大鹅、油炸蚂蚱、清蒸鱼……4月29日上午,位于驿城区蚁蜂镇鲁湾村的芈月山居古村集市热闹非凡,蚁蜂镇第一届“超洋杯”美食节·农家乐招牌菜和地方小吃大赛“盛装”上演,一道道美食开启了一场舌尖上的盛宴。
  此次大赛有26家农家乐的代表参加。随着主持人宣布比赛开始,选手们纷纷拿出看家本领,大显身手。地道的食材、娴熟的刀工,配合煎炒蒸煮等烹饪方式,将选手们的精湛技艺显露无遗。35道菜道道精品,既有嚼劲十足的炖大鹅,又有营养满满的芝麻叶豆腐汤,既有色香味俱全的松鼠鱼,又有造型别致的红烧鸵鸟肉……
  “你看人家做的菜,颜色好看还好吃。”“不错,这道清蒸鱼入味,再来一口。”在品尝环节,现场观众纷纷拿起碗筷大快朵颐。
  蚁蜂镇负责人表示,农家乐作为乡村旅游的一种重要形式,不仅能够亲近自然、体验田园生活,更能传承和弘扬乡村文化。
  近年来,蚁蜂镇坚持以文塑旅,以旅彰文,按照“乡村旅游、红色旅游、双轮驱动”的旅游发展思路,留住乡愁、记住老家,发展乡村旅游,先后荣获河南省乡村旅游特色示范村、河南省乡村康养旅游示范村、美丽中国“深呼吸”乡镇、河南省文明村镇、河南省美丽小镇等称号。