本报讯（文/图 通讯员 周子翔 周金高）5月2日，上蔡县蔡沟镇王子田园汇家庭农场，一株株翠绿挺拔的莴笋把整片田间“染”得绿意浓浓。村民正在采收新鲜的莴笋，收割、打捆、搬运、装车……一派繁忙热闹的丰收景象（如图）。
　　莴笋是一种投入成本低、产出效率高的经济作物，因其营养丰富和口感脆爽深受群众喜爱。莴笋产量高、适应性强，一年可以采收2~3茬。王子田园汇家庭农场种植了50亩莴笋，亩产量在5000公斤左右。莴笋的种植、管护、收割，都需要大量的人工。该农场带动周边村庄20多名村民就近就业。
　　据该农场负责人王亚飞介绍，由于莴笋易种植、生产周期短、产量高、市场价格好，种植前已经与收购商签订订单。
　　近年来，蔡沟镇按照“一村一品”的工作思路，立足本土资源，因地制宜发展莴笋种植，带动农业增效、农民增收，逐渐走出了一条生态优先、绿色发展的高质量发展致富路。