本报讯（全媒体记者 吴丹）5月13日，信阳市信阳菜餐饮行业协会会长王天义带领考察团来我市开展信阳菜特色餐饮食材和烹饪技法推广交流活动。
　　考察团先到驻马店市正道油业有限公司新厂区和马府家宴参观，驻马店餐饮与住宿行业协会会长马鹰陪同参观企业生产线，讲解企业发展情况和产品特点，并邀请大家体验古法锤芝麻盐,品尝芝麻盐卷烙馍。
　　考察团随后前往天中厨房、亲情树酒店4D厨房、俏麦园八宝粥连锁店考察参观。在天中厨房，大家先后参观了天中厨房蔬菜加工间、肉类加工间、面点间、分餐间、热炒间、餐具清洗间等。驻马店餐饮与住宿行业协会常务副会长刘茹介绍了天中厨房的建设规模、生产车间产能、生产加工流程等。在亲情树酒店，刘茹为大家介绍亲情树4D厨房各工作区域的功能，让大家对4D厨房管理模式有了更深入的认识和了解。值得一提的是，俏麦园是一家集直营、合作、研发、生产、配送、加盟、管理于一体的现代化专业简餐品牌，首创传统小吃与现代餐饮融合创新的简餐先河，注重真诚待客、追求精致菜品，强调美味与健康同在，力争打造一级标准的透明式厨房简餐连锁企业。