本报讯（全媒体记者 闫宏伟 通讯员 康广群）近日，市市场监管局开发区分局对辖区养老服务机构从业人员开展食品安全培训，增强养老服务机构从业人员的食品安全意识，提高操作规范业务水平，防范食品安全风险，为入住老人提供饮食安全保障。
　　培训会上，工作人员对场所环境卫生、从业人员健康管理、原材料采购查验、索证索票、台账记录、加工制作、食品留样、餐炊具清洗消毒、餐厨废弃物处理等各个环节进行了系统培训，并结合近期多部门联合检查中发现的问题以及夏季食品安全风险隐患特点等进行重点讲解。同时，要求各养老服务机构落实食品安全主体责任，严格执行“日管控，周排查，月调度”工作机制。