本报讯（文/图 全媒体记者 刘金霞 实习生 赖云强）“买了一条鲈鱼、10个生蚝、一盘花甲、几个鲍鱼，一共才花了100多元，而且现场免费制作，味道十分鲜美。”7月28日下午，曹先生听朋友介绍，市区一家超市可以现场加工海鲜，而且味道不错，曹先生就带着儿子前去品尝了一下。
　　当日下午5时许，记者采访发现，如今，市区很多超市都正在尝试“生鲜餐饮化”。记者在市区金雀路上一家超市二楼的生鲜水产区看到，这里不仅有帝王蟹、大龙虾、鲍鱼等高档海鲜，还有各种鱼类、贝壳类、虾类等常见海鲜供消费者选择（如图），消费者可以选择代加工服务，或者现场享用。
　　“看上去比较新鲜，鲈鱼27元一斤，10个小鲍鱼几十元，一碗鸡汤米线10元，在超市又买了两瓶饮料，这些够我和孩子吃了。”市民张女士带着7岁的女儿前来选购海鲜，她说自己厨艺一般，平时孩子想吃海鲜时，她就带孩子过来。“免费加工，而且空调开放，环境不错，吃完又不用刷碗，在家门口就能品尝海鲜，超市的这种经营模式很不错。”张女士说。
　　“以前，像帝王蟹、象鼻蚌这些高档海鲜只能在酒店和餐馆吃到，而且价格不菲，现在家门口的超市就能以实惠的价格买到，现场就能享受到不亚于专业酒店的烹饪水准，以后可以经常与家人一边购物一边享用美食了。”另外一名消费者和丈夫打算逛完超市后再来享用海鲜大餐。
　　通过调查，记者了解到，目前，不少大型超市已从传统的零售模式发展成集生鲜、百货、餐厅等功能于一体的综合卖场。原本要去饭店才能体验到的海鲜现场加工服务，如今超市也能提供。