刘洪涛拿出烤好的面包

    刘洪涛爱心助学捐赠仪式现场（资料图）

　　文/图 全媒体记者 刘金霞 许伟
　　200多公里，是确山县竹沟镇偏远山村到省城郑州的距离；24年，是刘洪涛这个从大山里走出的孩子涅槃重生奋斗出彩的岁月历程。
　　从一名山村少年成长为一名誉满省城的蛋糕师和一家品牌连锁蛋糕店的店长，生在确山，学在郑州，奋斗在郑州，刘洪涛通过一枚枚用诚信和良心烘焙而成的美味蛋糕，征服了人们的味蕾，赢得了交口称赞。
　　烟火中谋生，梦想一路生花。刘洪涛说，做蛋糕是生活，也是爱好，那里面有他的诗和远方。
　  初心笃定：有梦想才了不起
　　憨厚的笑容、笔直的身板、微微花白的头发，日前，记者采访了“河南好人”、蛋糕大师刘洪涛。
　　1983年5月，刘洪涛出生在确山县竹沟镇一个叫堰塘庄的小山村，兄弟3人，他排行老三。“山区土地贫瘠，粮食产量较低，生活入不敷出，时常陷于贫困交加的境地。”刘洪涛清楚地记得，读小学的时候，他因家庭贫困成为一名“希望工程男孩”。一些好心人捐赠的衣物犹如雪中送炭，成为刘洪涛童年生活的温暖记忆。从那时起，刘洪涛就在心中种下了回报社会、传递爱和善良的美好种子。
　　刘洪涛至今仍清楚地记得自己在生活困窘之际，一些好心人带给他的温暖和感动。“记得刚到郑州打工时，由于身无分文，我常常过着饥一顿饱一顿的日子。有一次我蹲在路边等活儿时，一位好心人看我实在可怜，就买了一碗胡辣汤、一个馒头给我，还给我留了几块钱。”看着面前简单的餐饭，刘洪涛感激的同时默默许下诺言：“在生活好起来后，我一定竭尽所能帮助需要帮助的人。”
　　可是，什么才是想要的生活，自己又能干成什么呢？这一切对于处于人生低谷的刘洪涛而言实属难料。但心中有个声音一直提醒他要力争上游，活出自己的精彩人生。
　　有一次干完零活后，刘洪涛路过一家蛋糕房。看着橱窗里的奶油蛋糕，他直流口水，心想自己如果能在这样的店里当一名蛋糕师该多好啊！机缘巧合，一次在劳务市场等活儿时，郑州祥龙食品公司恰好招聘员工，刘洪涛被老板相中，从此开启了蛋糕师的进阶之路。有梦想谁都了不起！从大山里走出的孩子最不缺乏吃苦耐劳、踏实善良。刘洪涛通过自己不懈的努力，一步步成为面包熟练工、面包技师、高级技师。这段经历，让刘洪涛既饱尝生活之苦，又学到很多生存的技能，这为他以后的人生打下了坚实的基础。
　　2000年9月，刘洪涛担任福晶园食品店店长，专门生产、制作和销售面包、蛋糕、月饼、点心等食品。刘洪涛深知，在竞争激烈的市场环境下，信誉是企业或个人赖以生存和发展的“无形资产”。多年来，刘洪涛凭借诚信经营赢得了众多合作伙伴的信赖和尊重。他先后获得“确山县脱贫攻坚文明之星”“确山县十大优秀青年”“确山县十大道德孝善文明之星”“驻马店市优秀共产党员”“驻马店好人”“郑州市五四青年奖章”等荣誉。2022年，刘洪涛被评为“河南好人”。
　　履约践诺：守护舌尖上的安全
　　“做人要讲良心，做食品要讲诚信”，这是刘洪涛的承诺，也是他日常的行为准则。作为福晶园食品店的高级技师和店长，讲良心重诚信、把事做到实处是刘洪涛的立业之基。刘洪涛带领面包师构建了“来源可查、去向可追、流程可视、责任可究”的全域化质控体系，守护消费者舌尖上的安全。从担任店长的第一天起，刘洪涛就坚守诚信做食品的道德底线，坚持“每一个面包都是给家人享用”的标准，确保卫生和放心。在食材原料、面包口味、店铺卫生等每一个环节，他都亲力亲为，严格把关，细致入微。刘洪涛用实际行动诠释了“诚信”二字的分量，凡是对顾客承诺过的事，他都会履约践诺。
　　商场如战场。刘洪涛在保障食品安全方面是个“不讲人情”的人，原料如果不过关，哪怕供应方是亲戚朋友也绝不通融。
　　有一次，常年给他们供货的客商将一批即将过期的纯牛奶送到了面包店，刘洪涛发现后当场制止。客商给了刘洪涛5000元红包，被他拒绝。客商说他不懂变通，刘洪涛二话不说，当即决定不再与其合作。
　　还有一次，刘洪涛的一个做食品批发的亲戚，得知他在郑州开蛋糕店后，想方设法让他从自己那里购买白糖、牛奶等产品。但通过考查，刘洪涛发现亲戚店内的产品不仅价格高，而且质量也不能让人满意，就拒绝了合作。为此，双方很多年没有来往。
　　“诚信经营要体现在每一件具体的实事上。”刘洪涛恪守诚信的经营之道，不仅让顾客感受到了尊重，也让店员深刻领悟到了“诚信”二字的分量。
　　多年来，刘洪涛始终牢记并践行诚信经营的承诺。2024年4月的一个周末，他准备开车为一家幼儿园运送面包时，突然接到爱人的电话，说自己阑尾炎发作，疼痛难忍，要他立即回家送她去医院。为了保证幼儿园的孩子们按时吃上面包，他一边安慰爱人先吃点止痛药，一边加速赶往幼儿园。将面包送到幼儿园后，他才返回家送爱人到医院治疗。
　　刘洪涛诚信经营，制作的面包口感独特、品质过硬、信誉良好，很受消费者欢迎。为进一步满足消费者的需求，2008年，他创办了郑州米莎吉诺蛋糕店。目前，该店已为300多名下岗失业人员和大中专毕业生提供了就业岗位。
　　真诚守护：用诚信回报社会
　　“越善良，越幸福；越感恩，越美好”“干大事，干小事，当下美好幸福就好”……在刘洪涛的蛋糕店内，类似的企业文化宣传标语随处可见。
　　疫情期间，刘洪涛的企业遭遇了前所未有的挑战，几十万元货款无法收回，十几家面包店关门，企业资金链面临断裂，员工工资和供应商货款支付都成了问题。为了筹集资金，刘洪涛变卖了自己的爱车，甚至向亲戚朋友借款，只为确保员工工资准时发放，供应商货款及时结清。
　　作为公司的老员工，王芳对那段艰难时光记忆犹新。她回忆道：“那时有一家公司欠我们几十万元货款一直追不回来，当时我们资金非常紧张，可以说已经到了崩溃的边缘。然而，令所有员工都感动的是，刘洪涛宁愿借款背债，也要保障员工的生计。我们对此很感激，更加坚定了对企业的信心。”
　　2017年的一天，一名叫张红的顾客在刘洪涛的店买面包后离开时，不小心把包落在了店中，包里有身份证、驾驶证、银行卡及2000多元现金。刘洪涛交代店员妥善保管，等待失主返回，可一连几天都不见人来。刘洪涛按照身份证上的地址辗转找到张红的联系电话后，将对方的财物完璧归赵。拿到失物的张红连声道谢，并送来了一面锦旗。多年来，顾客遗落财物在店里是常事，但无论管是一把雨伞还是价值数万元的贵重物品，刘洪涛及其员工每次都想尽办法物归原主。
　　刘洪涛，这个走出大山24年的男人，自始至终都在用自己的方式真诚守护着身边人，也关注着山里的老人和孩子，他没有忘记需要帮助的家乡人，总是在尽其所能地多做事、做好事。
　　在确山县竹沟镇区域养老服务中心，提及刘洪涛，生活在这里的33位孤寡老人没有不称赞的。
　　养老院院长宋进军告诉记者，刘洪涛是这里的常客，逢年过节总少不了他忙碌的身影，平时他也会时不时携带水果牛奶等生活物资前来探望。“身体好不好”“伙食怎么样”“天气热，空调足不足”……每次来，他都与老人们亲切交谈，详细了解他们的生活状况、健康情况。
　　“洪涛年年都给咱竹沟敬老院送温暖，过年时送米送面，端午节时送粽子等，真是我们的好孩子。”67岁的袁海亮清楚地记得刘洪涛与老人们之间的故事，“来的次数多了，我们都认识他，跟他很亲近。”
　　“自己淋过雨，总想给别人撑把伞。”刘洪涛说，“对他人苦难的理解和同情，也是对自己曾经苦难的一种释放和治愈。”
　　坚守梦想：把爱传递给更多人
　　对于从贫困山村走出来的刘洪涛来说，爱和善良是刻在骨子里的，随着时间流逝只会愈加厚重。
　　刘洪涛时刻铭记自己的社会责任，积极投身公益事业。面对突发的洪水灾难，他乐善好施，一次次捐款捐物；国庆节临近，为表达对英雄的尊崇，他联合媒体，举行为老红军、老战士送爱心活动；对于患病儿童，以及考上大学的困难学子，他一次次慷慨解囊，帮助他们治病求学。
　　2014年3月，刘洪涛捐助一名患白血病的大学生，同时捐助了家乡驻马店的3名贫困儿童。2019年，他代表郑州市青联委员会慰问巩义李窑小学，助力莘莘学子园梦。2023年8月，确山县竹沟镇6名困难学子收到大学录取通知书，刘洪涛第一时间驱车赶回家乡，为每名学子捐赠助学金2000元，并带动身边好人捐资助学。
　　如今，刘洪涛已资助学生100余人，其中不少人已大学毕业，成为各行业各领域的栋梁。
　　有人说，这些年刘洪涛吃亏的事干得太多。他自己却说：“我是党员，关键时刻要站得出来！企业想的也不应该只是利润，更重要的是信誉、服务和责任。”
　　对于未来，刘洪涛说：“烘焙代表着一种幸福，传递着一份爱心。我会一直坚守诚信经营原则，在新时代的征程上将爱的蛋糕持续做下去，让更多人品尝到美味和幸福。”