本报讯（通讯员 代子涵）8月16日，市市场监管局市城乡一体化示范区分局组织召开流通领域食品安全暨食品销售企业《食品安全风险管控清单》培训会，辖区10家大中型企业食品安全总监接受培训。
　　培训会上，该分局相关负责人分析了当前食品生产领域面临的严峻形势和潜在风险，通报了近期食品生产经营领域的热点问题，为参会者提供了极具针对性的警示案例与指导，并通过实际案例对《食品安全风险管控清单》进行了解读。同时，要求各食品销售企业根据经营规模，结合单位实际建立《食品安全风险管控清单》，科学配备相关责任人，明确岗位职责；严格落实“日管控、周排查、月调度”风险管理机制，采取有效措施防范化解食品安全风险隐患，压紧压实食品经营企业食品安全主体责任；加强重点环节的管控，切实提高企业食品安全管理能力。
　　会后，与会人员前往辖区世纪华联超市就如何落实好《食品安全风险管控清单》加强经验交流，分局工作人员详细讲解了企业如何全过程、全链条进行风险管控。与会人员纷纷表示，将严格按照要求，把《食品安全风险管控清单》纳入企业日常管理当中，逐一进行排查，切实将风险隐患消除在萌芽状态，严守食品安全底线。