全媒体记者方祥
　　近日，在泌阳县郭集镇郝楼村，伴随着机器的轰鸣声，一垄垄红薯破土而出。村民们正抢抓晴好天气采收红薯，农田里一派农事忙、农业兴的喜人景象。
　　“我家今年种了30亩红薯，1亩地能出6000斤左右红薯，6斤红薯能出1斤粉面，1斤粉面能做8两粉条，1斤粉面卖4元，1斤粉条卖8元。自己种植红薯，自己加工粉条。”种植户尹爱丽说。
　　说起村里的粉条产业，郭集镇丁庄村党支部书记张坤营同样自豪感满满：“我们村制作的粉条因为质量有保障，味道纯正，每年都不愁卖，基本不出家门就被十里八村的乡亲们抢购了。现在通信发达了，很多客户通过网络购买我们的粉条，产品供不应求。”
　　郭集镇有种红薯及制红薯粉条的传统，几乎家家户户都种红薯、制粉条。2024年，郭集镇红薯种植面积超1万亩，一年可加工粉条260万斤，产值超2080万元。采访中，记者了解到，该镇一座面积为1300多平方米的“三粉”（粉面、粉皮、粉条）标准化加工厂正在建设。项目建成后，可日产“三粉”超3万斤，红薯种植产业链将得到进一步拉长。
　　近年来，郭集镇认真贯彻落实各项农业产业发展政策，进一步优化农业产业结构，聚焦深加工，延长产业链。目前，红薯种植、粉条制作已成为群众增产增收、助力乡村振兴的特色产业。