本报讯（全媒体记者 袁敏 通讯员 康广群）近日，市市场监管局开发区分局开展餐饮环节原料和加工制作方式公开以及食品添加剂减量、自觉抵制非法添加非食用物质承诺两项试点活动，强化餐饮质量安全监管，保障消费者饮食安全。截至目前，市开发区首批10家餐饮单位参与，并签订了相关承诺书。
　　本次试点工作，选取辖区餐饮连锁企业、大型餐饮单位及网络餐饮单位代表等作为试点单位。该局执法人员通过会议培训、发放资料、进店宣传等方式，动员辖区的各类餐饮服务单位积极参加活动，由参加试点的餐饮单位自行选取主要菜品或特色菜品作为公示对象，将菜品主要原料名称、来源、加工制作方式以及是否使用预制菜等信息在经营场所的显著位置进行公开。
　　该局有关负责人表示，下一步，将创新方式，突出特色，以点带面，推动试点工作逐渐铺开，形成一批有新意、有亮点的活动成果，树立一批行业守信经营典范。进一步加大宣传力度，引导更多餐饮单位参与试点工作，增强广大消费者的关注度、参与度，提升活动影响力，推动形成“以试点保消费，以消费促发展”的良性循环。