文/图 全媒体记者高琳琳
　　在驿城区蚁蜂镇橡林村的庙下村，有一家别具特色的农家乐。老板张虎凭借独特的经营眼光，不仅将饭店打理得井井有条，同时还踏上了通过养羊宰羊致富的道路。
　　50多岁的张虎靠着自己的手艺在家里开了农家乐，十多年间，回头客不断，新食客慕名而来，小饭店的生意红红火火。
　　望着自家周围的青山绿水，张虎思索着如何充分利用这天然资源。他发现羊肉市场需求渐长，而自家的场地又适宜养羊，于是决定开启养羊事业。他精心挑选了优良的羊种，以天然的草料和山水间的清泉喂养。这些羊儿在自然的环境中茁壮成长，肉质鲜嫩且无膻味。
　　每当冬至临近，羊儿长大，慕名而来的市民便开始进山采购。
　　游客们在欣赏乡村美景的同时，品尝地道的农家菜，同时还能购买到中意的羊肉，很是满意。
　　“老张做饭有一手，养羊也是好手，没想到宰羊还能露一手，真是个能人。”市民李先生原本是农家乐的常客，后来得知张虎养的羊不错，每年都会和朋友家人前来买羊。
　　张虎不但会养羊，还会宰羊。只见他手起刀落，动作干净利落，丝毫不拖泥带水，宰羊的技术娴熟，不一会儿就把羊处理得妥妥当当（如图），每一个步骤都显得驾轻就熟，仿佛已做过无数次。
　　张虎说，今年他养了100多只羊，根本不愁卖，每到冬至前后，他的羊也迎来了销售旺季。大家都喜欢在寒冷的冬天煮热乎乎的羊肉汤，既有丰富的营养价值，又十分美味，还能够抵御严寒，滋补身体。