本报讯（文/图 通讯员 周子翔 周金高）乡村振兴，产业兴旺是关键。近年来，上蔡县和店镇紧扣“一村一品、一乡多业、特色发展”思路，把生姜产业作为富民兴村的重要渠道，立足实际、因地制宜，积极引导村民发展生姜种植。
　　4月7日，在上蔡县和店镇杨寨村万全种植专业合作社生姜种植基地，放眼望去，一垄垄生姜排列整齐（如图），村民们翻土、施肥、种植、浇水，一派繁忙景象。
　　合作社负责人朱向升介绍，他去山东考察时，了解到生姜亩产量高、需求量大，而且周期短、收益好，于是便想着回村投资，发展生姜产业。
　　据了解，杨寨村通过“合作社+基地+农户”的发展模式，今年共种植生姜200多亩，主要种植狮子头、小胖孔、平顶四、山农一号等，并邀请农业专家深入田间地头，开展技术培训。从播种的深度、间距到施肥的种类、用量，再到病虫害的防治，每一个环节都悉心指导，从传统的经验式种植逐步迈向科学化种植。
　　合作社采用地膜覆盖技术，提高了地温，使播种期提早，从而延长了生姜的生长期，增加了单株分枝数和株高。每亩预计毛利润在3万元以上，可为村民提供200多个就业岗位，拓宽了村民增收渠道。
　　朱向升表示：“合作社将通过引进新品种和新技术，逐步提高生姜产量和品质。未来计划发展深加工产业，提升产品认知度和影响力。”提及合作社的产业未来，朱向升很有信心，通过生产姜茶、姜叶枕、姜叶鞋垫、姜叶床垫等延长产业链，提升产品的科技含量和附加值。
　　下一步，和店镇将继续发挥村级合作社的优势和特色，不断提升生姜的产量和品质。积极引进更多先进技术和管理模式，推动生姜种植产业持续发展和创新，进而不断拓宽村民的增收渠道，为乡村振兴提供强劲动能。