市第二十七小学六（8）班 刘镕邦
　　每个地方都有自己的美食，我家乡的风味美食当数烩面。
　　烩面是一种多样的美食，搭配多样，味道也多样。有热腾腾的、有凉爽的、有酸甜的、有麻辣的，但不论怎么样都好吃。
　　如此美味的烩面，制作方式却是简单明了，首先在面中加水和少许盐醒面，醒好后擀成面片，再加些油继续醒面就可以了。
　　烩面最令我印象深刻的做法，是将一大只老母鸡放入大锅，加水炖上两个多小时，再加入烩面。一大碗下肚，令人十分满足。
　　烩面是河南独特的风味美食，得到了许多外地人的认可，俘获了食客们的味蕾，销往各地，让远在外地的食客也能吃到家乡的美味。
　　这，就是河南的风味食品——烩面。
　　（小记者证号：24270553）
　　（指导老师：张楠楠）