蛋鸭养殖基地

　　文/图 全媒体记者 李玉荣 见习记者 余川
　　5月6日，在正阳县熊寨镇崔庄村蛋鸭养殖基地，负责人张树伟擦着额头的汗珠，将刚捡的鸭蛋码放整齐。“天不亮就起床捡蛋，天亮再给鸭子喂料，这些鸭蛋承载着我们全家的希望。”张树伟对记者说。
　　记者在熊寨镇养殖基地看到，20座大棚整齐排列，10多万只鸭子来回奔跑觅食、嬉戏，张树伟笑着说：“现在养鸭不愁销路，公司统一回收，一只鸭子一年可产下280至300只鸭蛋，公司不仅负责鸭蛋的回收，还承诺一年后老鸭的回收，俺心里踏实。”
　　在距离鸭舍5公里外的正阳县先进制造业开发区芸香食品有限公司生产车间里，机器轰鸣，工人们正将这些新鲜鸭蛋送入自动化分拣线，开启它们的“华丽变身”之旅。
　　淮河蜿蜒而过的正阳县，因温润气候、肥沃土壤被誉为“膏粱丰腴之地”。2023年落户于此的芸香有限食品公司，依托8大生态养殖基地，通过“公司+农户”模式，构建起鸭蛋全产业链。
　　记者在芸香食品生产车间的腌制区看到，工人师傅们将高山红泥、五香秘方、盐水在大容器中反复搅拌，随后小心翼翼地为每一枚鸭蛋裹上泥衣。一旁的自动化分拣设备正在运转，按重量精准分级，通过声波检测细致排查裂纹。45天的腌制，盐分与香料悄然渗透；185分钟的精准烘烤，牢牢锁住醇厚鲜香……最终，蛋黄起沙流油、蛋清晶莹如玉的美味咸鸭蛋就此诞生。
　　芸香食品打造“春江畔”蛋鸭养殖、“芸香阁”烤鸭蛋与咸鸭蛋两大品牌。“春江畔”专注蛋鸭生态养殖，从源头保障鸭蛋品质；“芸香阁”将传统工艺与现代科技深度融合。
　　在芸香食品的产业版图里，一个个产业环节蓬勃发展，带动农户年增收20%，提供300余个就业岗位。
　　“我们的目标是2026年实现年产值1.5亿元，打造农业产业化龙头企业。”公司负责人崔欣说。