材料:鸡骨草30克、猪排骨500克、食盐、生抽。
　　做法:先将30克鸡骨草洗干净，浸泡20分钟。猪排骨500克洗净切块。将鸡骨草与猪排骨一同放入瓦煲内先武火烧沸后改文火，烧至排骨熟后，去掉鸡骨草，加入适量的食盐和生抽调味即可食用。
　　功效:此菜中鸡骨草性微寒，味甘淡，具有清热利湿消暑作用，还有疏肝解郁功效。两者合而为汤，既可以清暑益气，又能清利湿热。