本报讯（全媒体记者 袁敏通讯员 康广群）近日，市市场监管局开发区分局开展养老机构食品安全专项检查，确保辖区养老机构食品安全，防范食品安全风险，保障老年群体的饮食健康。
　　检查过程中，工作人员对全区8家养老机构进行了全方位、无死角的细致检查。检查内容涵盖了许可管理、制度执行、责任落实以及人员健康管理等关键方面，同时，对原料采购流程、索证索票制度、加工操作规范、餐具清洗消毒、食品留样管理、三防设施建设以及餐饮浪费情况等环节也进行了严格审查。针对检查中发现的各类问题，工作人员现场提出了具体的整改建议，并明确了整改的时限和要求。为确保问题得到及时有效的解决，相关养老机构被要求建立详细的整改台账，并立即采取行动进行整改，以实现问题的闭环管理。
　　此外，市市场监管局开发区分局还积极加强食品安全知识的宣传与培训。在检查期间，工作人员对养老机构负责人及从业人员进行食品安全知识普及和教育，要求他们定期自行开展食品安全风险隐患排查，及时发现并解决潜在问题，进一步提升他们的食品安全意识和防范能力。
　　市市场监管局开发区分局负责人称，他们将持续跟进整改情况，进行“回头看”检查，确保所有问题得到彻底整改。同时，将进一步压实养老机构的食品安全主体责任，从细处着手，全面加强食品安全监管工作，切实守护老年人“舌尖上的安全”。