本报讯（文/图 全媒体记者 袁敏通讯员 康广群）近日，市市场监管局开发区分局组织执法人员走进驻马店高级中学，开展校园食品安全专项检查（如图），保障广大师生饮食安全，全力守护校园“舌尖上的安全”。
　　检查过程中，执法人员深入食堂操作间、食材储存仓库、餐具清洗消毒间等重点区域，严格依照食品安全标准与规范，对食品原料采购、索证索票、加工制作流程、食品留样、从业人员健康管理、餐饮具消毒及环境卫生等方面进行了全面细致地排查。
　　执法人员认真查验大米、食用油、肉类等食材的生产日期、保质期及进货台账，确保食材来源可溯、质量可靠；对加工过程中生熟分开、烧熟煮透等关键控制点进行监督，严防交叉污染；同时，重点检查食品留样制度执行情况，要求每餐次食品成品必须规范留样并记录备查。
　　检查显示，该校食堂整体食品安全状况良好，管理制度较为健全，但仍存在个别细节问题，如部分食品储存标签标识不规范、仓库内食材摆放不够整齐等。针对这些问题，执法人员现场提出整改意见，要求立即落实，并强调要始终绷紧食品安全弦，严格落实主体责任，持续提升食品安全管理水平。
　　“校园食品安全容不得半点马虎。从食材源头管控到加工制作、餐具消毒和食品留样，每一个环节的操作规范都是守护师生健康的安全底线。我们希望通过此次检查，进一步强化餐厅人员的责任意识，严把食品安全关，让孩子吃得安心、家长放心。”市市场监管局开发区分局执法人员崔照广说。