市第二十四小学六(4)班 周子暄
美食带着家乡的味道,让生活充满希望。
“豫州腹地藏珍馐,天中美食醉游人。”在驻马店,第一站必须吃鸡肉丸子。“QQ”弹弹的丸子泡在骨头汤里,小火炖入味,捞起来撒一把绿油油的香菜,咬上一口,肉香混着汤鲜,从嘴巴暖到肚子里,舒服极了。最让人放不下的是汝南涮牛肚,嫩嫩的牛肚串在竹签上,往滚烫的麻辣锅里一涮,再裹上秘制酱料,麻香味儿直钻鼻子,越吃越停不下来。
平舆的芝麻糖是我童年最甜的回忆。金黄的糖丝绕成小球,裹满了香香的白芝麻,咔嚓一声,嘴巴里炸出了甜香,不粘牙不腻口,每一口都是手艺人的心意。
上蔡的水煎包是地道的家常菜。外皮煎得金黄,咬在嘴里发出嘎吱响。咬开小口,肉汁一下子就流了出来,这时可要小心烫到舌头!再配一碗麻辣鲜香的胡辣汤,暖心又暖胃。
确山的凉粉在别处可吃不到。筋道的凉粉切成小块,和面粉、葱花拌在一起,煎得两面金黄。外面脆生生,里面软乎乎,凉粉的滑裹着面粉的香,蘸上蒜泥和醋,酸辣开胃,百吃不厌。
泌阳的烧饼蕴含着家乡的烟火气息。刚出炉的烧饼,外皮焦脆,轻轻一咬直掉渣,得用手接着才行。豆沙馅软糯香甜,葱花肉馅香得迷人。热乎的烧饼捧在手里,香气往鼻子里钻。
在美食里,我们感受着生活的美好。
(小记者证号:25240065)
(指导老师:刘媛)