文/图 全媒体记者 刘永奇 通讯员 周子翔 周金高
　　近年来，上蔡县蔡沟镇立足地域资源禀赋，将红薯产业作为推动乡村振兴的重要抓手，通过标准化种植、多元化销售、产业化带动，为乡村发展注入强劲动能。
　　12月7日，蔡沟镇火神村王子田园汇家庭农场的红薯种植基地里，丰收的喜悦扑面而来。挖薯机在田间穿梭，轰鸣声中，一个个圆润饱满的红薯破土而出，紫红油亮的外皮裹着湿润泥土，散发着清新的薯香。村民分工协作，分拣、装袋有条不紊（如图）。
　　“我们种植了30多亩‘商薯19’，亩产5000多斤。根据当前行情，收入可观。”王子田园汇家庭农场负责人王亚飞难掩喜悦。这份丰收的底气，源自火神村的自然条件与科学精细的种植管理。这里的土壤透气保肥，充足的日照与分明的温差，为红薯糖分积累提供了绝佳环境。农场坚持标准化种植，精选优质脱毒种苗，摒弃化肥农药，采用人工除草、有机肥滋养、生态防虫等绿色种植方法，收获的红薯肉质细腻、甜润多汁。
　　好品质筑牢好口碑，好口碑撑起好销路。农场秉持“优质优价”理念，建立从田间到餐桌的全链条品控体系，红薯采收后经分拣、清洗、包装，通过线上、线下商超等多渠道推向市场。
　　王亚飞还积极发挥产业辐射作用，通过技术指导、订单合作等方式，带动村民种植优质红薯。
　　如今，在蔡沟镇的沃土上，薯香弥漫之处，是村民增收的幸福图景，是产业兴旺的生动写照，更是乡村振兴的坚实步伐。这抹甜蜜的“薯光”，照亮了火神村的致富路。