驻马店市第九小学五（2）班 郭美希
　　冬至，是一年里白昼最短、黑夜最长的一天。清晨，窗外的天还没完全亮，厨房里就已经响起了“叮叮当当”的切菜声。妈妈系着围裙在忙碌，菜板上整齐地摆放着韭菜、猪肉，还有一小碟亮晶晶的虾皮。爸爸则负责和面，他一边用力揉着面团，一边对我说：“冬至不端饺子碗，冻掉耳朵没人管。”这句话我从小听到大，虽然知道是玩笑，却总觉得带着一种特别的仪式感。
　　我负责的是“技术含量最低”的活儿——擀皮。刚开始学的时候，我擀出来的饺子皮不是太厚就是太薄，形状也奇形怪状，有的像椭圆形的树叶，有的像歪歪扭扭的地图。妈妈从不嫌弃，只是笑着说：“没关系，饺子皮丑一点，馅儿香就行了。”于是，我慢慢掌握了技巧：先把小面团按扁，再用擀面杖一边擀一边转，不一会儿，一张张圆圆的饺子皮就在我手下诞生了。
　　饺子下锅了，厨房里立刻升腾起一阵阵白雾。几分钟后，饺子出锅，热气腾腾地端上桌，我们一家人围坐在一起，吃着饺子，心里特别温暖。
　　（小记者证号：250900076）
　　（指导老师：许俊丽）