文/图 全媒体记者 康国富
　　62岁的丁武刚是“丁记果脯”的第三代传承人（如图），做了近半个世纪的传统点心，最懂那封油纸包的重量——在20世纪80年代，那可不是普通的点心，是走亲戚的体面，是孩童眼里的年，是刻在岁月里的甜。
　　丁武刚的手艺，是被父亲用“激将法”逼出来的。1981年，18岁的他跟着父亲回周口老家走亲戚时盯着一包油亮的馃子挪不开眼，趁人不注意时偷吃了大半。“你个馋猫！”父亲佯装生气地对他说，“咱祖上就是做这个的，有本事你把这手艺拾起来，天天吃个够！”
　　说者无心，听者有意。丁武刚后来得知，爷爷曾是驻马店有名的点心师傅，后来家道中落才放下了手艺。于是，他向60多岁的李天成师傅拜师——李师傅曾跟着丁家爷爷做点心，是仅存的“活化石”。
　　“熬糖浆最见功夫。”丁武刚指着灶上的铜锅，“火大了发苦，火小了发黏，得守着慢慢搅。”丁武刚告诉记者，他学了一年，才敢独立做第一份馃子。“第一炉蜜三刀炸糊了半锅，李师傅没骂我，只说‘再试’。”随着丁武刚功夫日渐深厚，“丁记果脯”从市区平等路的旧作坊到现在的中华大道门店，招牌越打越响，包装从草纸换成了盒装，那股甜香始终没变。
　　这些年，来找“小时候的味道”的人不少。如今，丁武刚的孙子已经能做好多种点心了。“第五代算是接上了。”丁武刚拍拍孙子的背，眼里满是欣慰。
　　“现在谁都不缺吃的，寻的就是这口‘旧味儿’。”丁武刚望着窗外的车水马龙说，“社会发展了，可有些东西不能丢。这馃子不只是点心，还是念想，是一代又一代人心底的甜。”