郭建光给老人盛腊八粥

　　文/图 全媒体记者 刘永奇 通讯员 周子翔 周金高
　　1月26日，腊八时节寒意正浓，而上蔡县小岳寺乡郭七村的文化广场上，却涌动着足以驱散严寒的脉脉温情。村党支部书记郭建光始终将本村老人的冷暖放在心上，在这个承载着“温暖团圆”寓意的传统节日里，他自掏腰包购置食材，带领村干部们为全村老人精心熬制香甜腊八粥、炸制金黄油条，用热气腾腾的美食，传递着对老年群体的关爱，赢得了村民们的一致赞誉。
　　天刚蒙蒙亮，郭建光早早抵达现场，与村干部们投入筹备工作。泡发整夜的糯米饱满莹润，红豆、莲子、桂圆、红枣等10余种食材色泽鲜亮，整齐码放在案台上，散发着自然清甜的香气；广场另一侧，面粉、鸡蛋、食用油等炸油条的原料也已备妥，两口大铁锅架在柴火灶上，火苗跳跃舔舐着锅底，很快便将铁锅烧得温热。“村里的老人们年纪大了，冬天出门不便，腊八节咋能少了热乎饭？总得让他们吃上一口香甜软糯的腊八粥，再配上酥脆的油条，才算过个舒心节。”郭建光一边细致清洗食材，一边轻声说，话语间满是对老人们的牵挂。
　　熬粥的大铁锅率先沸腾起来，郭建光掌勺，手持长柄铁勺不时搅动锅内的食材，确保每一粒米都能充分吸收汤汁，熬出软糯的口感。柴火在灶下噼啪作响，橘红色的火焰映照出他忙碌的身影，蒸腾的热气裹着食材的复合香气，渐渐弥漫了整个广场，引得周边村民频频驻足，老人们也循着香味陆续赶来。与此同时，炸油条的灶台也热闹起来，油花滋滋作响，白色的面坯在热油中快速翻滚、膨胀、上色，转眼就变成了色泽金黄、外酥里嫩的油条，捞出沥干油分后，浓郁的油香与粥香交织在一起，让人垂涎欲滴。
　　“郭书记真是有心人啊！每年腊八都惦记着我们这些老人，今年不仅熬了香甜的腊八粥，还特意炸了油条，自掏腰包给我们送福利，这份心意比啥都暖！”今年90岁的郭天意老人拄着拐杖，在村干部的搀扶下来到现场，接过郭建光递来的一碗热粥和两根油条，激动得声音都有些颤抖。老人们围坐在广场的长桌旁，细细品尝着软糯香甜的腊八粥，咬一口酥脆可口的油条，脸上都洋溢着幸福满足的笑容。