□史建华
　　这里所说的大锅饭，不是比喻平均主义的“大锅饭”，而是真实的大锅饭。
　　经历过上世纪大集体年代的人，都会对劳动会战时那热火朝天的壮观场面记忆犹新，也会对工地上热气腾腾的大锅饭回味悠长。
　　在上世纪的大集体时代，“社会主义好，人多力量大”是常挂在人们嘴边引以为豪的口号。的确如此，为了充分发挥社会主义人多力量大的优势，每年冬、春农闲季节，公社、大队常常会组织大型劳动，修大坝、挖水渠、铺公路、植树造林、平整土地，工程规模宏大，上阵社员众多。
　　热火朝天的工地上，歌声嘹亮，彩旗飘扬，用毛泽东思想武装起来的社员，你追我赶、士气高昂，那阵势不亚于当年的人民战争。“斗得高山低了头，斗得河水让了路”，可以想象，老人家“敢教日月换新天”的“人定胜天”精神是多么豪迈。
　　这样大规模的会战，往往离不开大锅饭。为了抢工期、争进度、得先进，很多生产队要组织几个精干的妇女，专为上工的劳力做饭，好让他们吃饱、吃好、多干活。
　　你千万别以为做大锅饭是一项简单的粗活，其实，这可是一项既费力又费神的活，还有一定的技术含量。一是要供应几十口子干了半天重活、已饿得像狼掏一样的劳力吃饱肚子，做少了可不行；二是蒸出的好面馍是否筋道，大米饭是否软硬适中，熬出的菜汤是否咸淡可口，这可是要当场接受众多食客评判的。当然，大多数时候，早已饿得肚子咕咕叫的社员，一看到平日里很少见到的好面馍、大米饭，还有肉片汤，立马就狼吞虎咽起来，哪还有心思去品尝饭菜、挑肥拣瘦呀？
　　日头早已过午，歇工的号子才迟迟响起。早已又累又饿的一群汉子，来不及洗手擦脸，就一窝蜂似的涌到大锅旁，一手抓起砖头大的好面馍，一手端着一大海碗肉片汤，就地瘫坐在地上，狼吞虎咽地吃起来。
　　不大一会儿，一大堆大白馍和一大锅飘满肥肉片子的菜汤，便被这群劳力风扫残云般吃了个精光。
　　这群干最累农活、受生活折磨最重、活在社会最底层的农民，心中依然不乏乐观——吃饱喝足后，他们便迫不及待地点燃用最劣质烟叶卷成的、大拇指头般粗的“喇叭头”，喷云吐雾、相互取笑、开起粗俗的玩笑来，工地上不时爆发出粗犷的笑声······
　　不大一会儿，上工的号子就响了起来，这群劳力便个个精神十足地奔向火热的劳动工地。
　　记的当年我们村里有位妇女队长，40多岁，长得五大三粗，皮肤又黑，绰号“女老包”。她性格豪爽、作风泼辣，很有组织能力，常常负责劳动工地的伙食。她领着妇女做出的大锅饭既好吃、又实惠，远近闻名。有几次，工地指挥部的几位公社领导慕名前来品尝，吃后赞不绝口。因为这，她被公社点名并被推荐到县里参加劳模表彰大会，还有幸和县长握手、照相。
　　“女老包”开会回家后，高兴得逢人便讲县长长得多好看、脸有多白、手有多软乎……为此，她还和小心眼的丈夫闹起了矛盾。后来，“女老包”吃公家饭的娘家哥出面，把她训斥了一顿才算罢休。一直到今天，早已成了老太婆的“女老包”，仍不时被乡亲们拿这件事揶揄取笑。
　　在那个特殊年代，人们改造大自然的力量确实令人惊叹。