驻马店市第十二小学四（1）班侯珺茜
　　说起馒头，它不仅满足了人们的味蕾，更承载了千年的历史与智慧。从南方到北方，从古代到现代，馒头在中国的餐桌上，一直都在讲述着属于自己的故事，成为了中华美食文化中不可或缺的一部分。
　　老师告诉我们，今天老查记馒头来我们学校进行非遗传承的活动。听到这个喜讯，我忍不住拍起手来。
　　活动开始了，老查记工作人员给我们介绍非遗文化是宝贵的文化财富，为了推广馒头文化，他们还设立了老查记馒头非遗馆，让这些非物质文化遗产融入我们的生活中，成为代代相传的宝贵财富。
　　老查记的馒头不像普通馒头店的馒头那样单一，现在已经发展到几十个品种呢！工作人员给我们介绍了飞龙馒头、金枣山馒头、南瓜馒头、玫瑰馒头、布袋馒头、小猪馒头等，各种各样的馒头造型真让人眼花缭乱。工作人员还说他们所有的原料都是选自上等的面粉，色彩来自新鲜的水果和蔬菜，经过精心榨取而成，而且老查记采用传统发酵，古法揉制，制作过程用了整整七道工艺呢！
　　听完工作人员的介绍，我对老查记馒头有了更深的了解。在这个传承数百年的手艺中，我看到了匠人们的辛勤和用心。每一次揉面，仿佛都在传递着一份匠心独运的坚持。那天然食材的美味，仿佛都在诉说着一个个故事，这不只是一道面点，而是一份人间烟火气。
　　（小记者证号：2312049）
　　（指导老师：刘宁）