本报讯(全媒体记者 刘金霞 通讯员 朱会玲)6月19日,驿城区市场监管局召开2024年度中招考试食品安全工作会议。会议强调,要将近期学校食堂专项整治与中考食品安全保障工作紧密结合,采取多项措施,全力保障中考期间全体考生和考务人员的饮食安全。
驿城区市场监管局成立中考食品安全保障工作领导小组,制订了中考期间餐饮服务环节食品安全保障工作及应急预案,全面启动中考食品安全保障工作,明确工作重点,落实工作责任。
会议强调,要加大监督检查力度。以学校食堂、考生食宿点、校园周边餐饮服务单位等为重点,着重对餐饮服务许可资质、食品原料采购查验、加工操作关键环节、餐饮具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品添加剂、食品留样管理等重点内容开展全面检查,发现问题立整立改,及时消除食品安全隐患。
要驻点保障,全程监督。派驻监管人员对中考期间就餐点原材料的采购、存放、清洗、加工、留样等进行全程跟踪监督检查,确保对餐饮服务食品各环节进行全方位、全过程现场监督,确保中考期间食品安全万无一失。