正月十五吃元宵。元宵作为食品，在我国也由来已久。元宵虽然好吃，但对于消化功能减退、牙齿脱落、吞咽反射比较迟钝的老年人，甚至还有高血糖、高血脂的患者，如何健康地吃元宵至关重要。
　　1.吃元宵不可贪多
　　元宵是由糯米做成的，黏性较大，不易消化，食用后容易引起胃部不适。因此，必须要有节制，要适量少吃。若是患有高血脂、高血糖、胆囊炎、慢性胰腺炎、胃食管反流、胃胀气、胃动力不足的老年人，更要少吃，一次品尝一二颗即可。
　　2.细嚼慢咽
　　老年人吞咽反射比较迟钝，可能会因急速吞咽而引起元宵卡喉，导致呼吸困难。故有吞咽困难的老年人需要在医务人员的评估许可下，选择合适的体位少量进食。可将元宵切成小块儿，在家人或看护的陪同下，垂直坐于椅子上，使头颈部尽量保持前倾前屈位，每次选择一汤勺的量，并配合温水送服，完全吞咽后再进食下一勺，并检查口腔内有无食物残留。
　　若不慎出现吞咽困难、咳嗽憋气、面色紫绀时，立即停止喂食，并清除口咽部食物。必要时可采取海姆立克急救法促进食物排出。如情况不能缓解，应及时拨打急救电话。
　　发生“噎食”怎么办？这些急救知识很重要。
　　快速冲击膈肌产生向上的压力将堵在气管的食物驱除，即我们常说的海姆立克急救法。
　　包括站在噎食者后面用力冲击上腹部；噎食者仰卧位，施救者用力压迫上腹部等；噎食者也可弯腰靠在固定物体上用力压迫自己的腹部以完成自救。
　　3.选择低糖低脂元宵
　　选低糖的元宵，其馅料可有南瓜、山药、红枣、紫薯等做成，口味比较清淡。尤其是高血脂、高血压的患者，尽量要避免吃肉馅的元宵，肉馅元宵中富含脂肪，不但难以消化，还容易导致血脂升高，严重可诱发心绞痛、心肌梗死等风险的发生。
　　4.小口进食当心义齿
　　老年人在吃元宵的时候，不要吃得太快太多，注意缓慢小口的品尝；如有戴假牙的老年人也要注意，以防元宵粘着假牙一起吞进胃内。
　　5.以下人群应尽量避免食用元宵
　　高血脂和冠心病的老年患者应少食或者不食元宵。元宵中的油脂、糖分等会增加血液黏稠度，使血流减慢，血压增高，还会加重心脏缺氧、缺血，诱发心绞痛。
　　（王婧贞）