材料：春笋、葱姜、西瓜酱、酱油、糖、盐
　　做法：将春笋冲洗干净，去掉外皮和根部等杂质之后，切成小块备用；葱姜洗净，切成葱花和姜末；往锅里倒入适量的水，烧开后，放入春笋，焯煮一会儿后，捞出来，沥干水，放到干净的盆里面，备用。热锅烧油，放入葱姜炒香，放入春笋块，翻炒一会儿，加入适量的西瓜酱、酱油、糖、盐，继续翻炒至食材成熟入味即可。
　　功效：春笋低糖、低脂，富含膳食纤维，可降低体内多余脂肪，消痰化瘀滞。