材料：牛肉1斤，当归30克，红枣10个，枸杞适量。
　　做法：选鲜嫩牛肉洗净，切块。当归、红枣(去核)洗净。把全部用料放入锅内，加清水适量，武火煮滚后，改文火煲2~3小时，调味后放入枸杞即可食用。
　　功效：牛肉补脾胃，益气血;当归既补血活血，又调经止痛，为调经要药。红枣养血和药，可加强牛肉、当归之功效。合而为汤，补血调经。凡血虚诸证，或月经不调，食用后能起到很好效果。