文/温培雅
　　人间烟火万千，我们的人生被三餐四季串起来，密密匝匝、蜿蜒连绵，竟成一条长路。假期无事，循着往事的轨迹寻觅那些记忆中的市井小食，打捞那些一一散落的青春时光。
　　原来单位门口早餐店的主打品牌油饼，刚出锅时聚鲜、香、咸、软于一体，佐以花椒、八角拌过的咸菜丝，高油高碳高盐，半张足可管饱，是年轻时旺盛的胃口刚刚苏醒时最需要的那一口。如今路过，小店门口依旧只容得下几张小方桌，依旧是食客如云，等待者甚众。“半张油饼，一杯豆腐脑不加糖。”店主的声音穿过油烟，带着热腾腾的踏实，随着吆喝声，半张包好的油饼快速传递到我手里，记忆中的味道、刚刚好的温度，滋润了一天的好心情。
　　儿子上小学时那条长长的小路，烤肉夹馍和香三煎卷的小店虽然隔了一碗汤的距离，但是生意不分伯仲，各有拥趸者排队，多是怀旧的学子趁假期回来尝一口小时候的味道。我也“老夫聊发少年狂”，挤在年轻人中间耐心等待。当然了，中年人不做选择题，两样美食一网打尽。然后找了一个同样有年头的土豆粉店坐下，不偏不倚，左一口右一口，很好，滋味甚妙，连日益萎缩的胃口都雀跃着迎接那一口鲜香。
　　一条尘土飞扬的街道，一个开了很久很久的涮牛肚老店，曾经和三五文友顶风冒雪来过这里。那时我们还年轻，但是当文朋遇上诗友，牛肚遇上锅子，不聊点荡气回肠、黯然销魂的诗词，就对不起这热汤里沸腾的食物。这与那些公式化的酒局不同，聊无用的文学是主调，吃有味的东西是配角，当然美味与否也很重要。不用拘谨，无须提防，一切率性而为。
　　解放大道西段有一个很偏的饺子馆，曾经是我们加班后外出觅食的乐园。饺子是现包的，韭菜鸡蛋、芹菜猪肉、大葱牛肉，馅料很常见，新鲜是新鲜，味道只是家常之味，并不见得有多出色。菜品清清爽爽、稳稳当当，不花哨也不搞噱头，盘子大价格低，这深深捕获了我们的心，经常呼朋唤友去吃。无论是谁做东，不过是几盘饺子、几个简单的菜肴而已，花费不多，是当时菲薄的钱包所能承受的。之所以用“喊”这个词，就是因为这种吃饭的随意性。一位老前辈我们喊他时，他都欣然应邀，点花生米一盘，或炸或煮，说是“耐叨”，每每被我们取笑良久。而他喊我们时则有鱼有肉，堪称打牙祭了，他笑称鱼是店主今天进的，咱们尝尝是否新鲜。当时只道是寻常，现在想来才感觉到那种不动声色的温度。
　　那些藏在旮旯里的市井小食各有各的性情，是一座城的美食记忆，和那些老街一起定格为永远的时光符号。已经过了为了某样美食辗转反侧、寤寐思之的年龄，但是那些曾经滋润过肠胃、抚平过苦痛的食物依然还在、不离不弃。而我，走过半生之后，依旧还有品尝的兴致和胃口，甚好。