本报讯（通讯员 王帅）近日，市市场监管局高新区分局联合街道办事处、辖区中学开展校园食品安全突发事件应急演练，进一步健全食品安全应急处置机制，提升突发事故快速处置和协同作战能力，全力筑牢校园食品安全防线，守护师生“舌尖上的安全”。
　　本次演练以多名学生就餐后出现恶心、腹痛、呕吐等疑似食源性疾病症状为模拟场景，严格依照食品安全事故处置规范，完整开展发现报告、初步救治、信息上报、应急响应、现场管控、查封留样、抽样送检、溯源排查、复盘总结等全流程闭环处置演练。
　　发现异常情况后，学校班主任第一时间将不适学生送至校医室救治，学校食品安全负责人迅速启动上报流程。市市场监管局高新区分局接报后即刻启动应急响应，执法人员火速抵达现场，对涉事食堂后厨实施封闭管控，封存可疑食品、食材及餐具，调取食材采购台账、后厨消毒记录等相关资料，全面固定现场证据，并对剩余餐食、留样食品、餐具等进行抽样送检，同时，积极协助学校做好学生信息登记、家长沟通对接及学生情绪安抚工作，及时管控舆情风险，杜绝不实信息传播。整场演练各单位分工清晰、配合默契、处置高效，圆满完成各项既定演练任务。
　　演练结束后，主办方组织召开现场总结会，针对演练流程衔接、信息报送、现场处置、证据留存、溯源排查等关键环节逐一复盘点评，细致梳理演练短板与薄弱环节，明确细化整改提升方向，同时，工作人员现场开展食品安全专题培训，面向学校食堂负责人及从业人员，系统讲解食材采购索证索票、食品留样管理、从业人员健康管理、食品加工操作规范、后厨环境卫生消杀等重点内容，督促校方严格落实食品安全主体责任，常态化开展食堂自查自纠，从源头排查化解食品安全隐患。