当归生姜羊肉汤是医圣张仲景治疗寒疝及产后腹痛之方，因当归生姜为药食两用之品，近年来作为食疗强身之方，用于血虚里寒所致的妇女小腹及手足入冬后冰凉不适，收效甚佳。方中当归，甘温质重，归经心肝，补血活血，乃补血之圣药；生姜解表散寒，温中和胃；羊肉补虚生血。三者合用煎汤对血虚挟寒所致的小腹及其手足凉能起到补血祛寒、强身健体的作用。现代药理研究证实，当归不仅对子宫具有“双向性”作用，还具有抗炎镇痛，抗贫血，抗维生素E缺乏等作用。生姜亦具消炎镇痛作用，对血管运动中枢有兴奋作用。羊肉富含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、核黄素等多种成分，皆为人体所需，不仅可以治病，而且可以强身保健，为食疗佳品。
　　具体用量及煎服法：当归30克、生姜10克、鲜羊肉160克。先将羊肉洗净切成薄片，加水1000~2000毫升，煮沸30分钟后，加入生姜片和纱布包之当归，文火煎煮40~60分钟(或用中药配方颗粒，汤成肉熟时加入），服时加少量食盐。吃肉喝汤，日一副，分两次口服，每周一次，一般从大雪服至大寒。当归活血滑肠，故孕妇、大便溏泄或温热及阴虚火旺者禁服。
　　（驻马店市中医院肛肠科 王会丽）