五仁月饼 市民在购买月饼 本报讯(文/图 全媒体记者 王永良)中秋节临近,月饼市场升温。9月5日,记者走访市区多家超市、糕饼店发现,商家纷纷推出各种月饼产品,力求在这个传统佳节中抢占市场先机。
从传统的豆沙、莲蓉月饼到创新的冰激凌、奶黄流心月饼,每盒售价从109元至498元不等,丰富的品种让消费者目不暇接。
除此之外,散装、筒装的月饼也备受市民欢迎。
市面上的月饼款式虽多,但手工制作的传统大月饼依然是市民中秋记忆里的“老味道”。
在市区交通路中段天龙市场一家传统糕饼店铺内记者看到,店门口整齐垒起了很多大月饼,不少市民穿梭往来,陆续到店购买,十分热闹。
据天龙市场传统月饼老店店主刘三妮介绍,她的店是一家传统老店,店里的月饼都是传统的手工月饼,有30余个品种,每块4~15元不等。馅料以肉、花生、蜜枣、紫薯、板栗、蛋黄等食材为馅料,纯手工制作。
记者走访中了解到,不少私人烘焙作坊以“无蔗糖、低糖、低油”作为卖点,在月饼口味、外观上不断创新,吸引市民尝鲜。