材料：猪前腿肉200克，糯米100克，荸荠2个，葱花、姜末、盐、糖、胡椒粉、油适量。
　　做法：糯米提前浸泡，猪肉、荸荠、葱、姜剁碎成末，加入盐、生抽、糖、胡椒粉、油，搅拌均匀成肉馅，再分搓成小丸子，滚上泡好的糯米搓一搓。将糯米丸摆放在蒸锅里，中火蒸30分钟即可。
　　功效：益气安中，清热止渴，开胃消食。