材料：白萝卜、羊肉、花椒、葱、胡椒粉、盐、干红辣椒、桂皮、姜、茴香、花椒、香叶、大料。
　　做法：羊肉冷水下锅，煮开后清除杂质。另起锅，把羊肉放入电饭锅，加水，放花椒、大料、香叶、桂皮、茴香、姜、干红辣椒、葱，煮2小时。白萝卜切滚刀块，起锅前40分钟放入白萝卜和盐，时间到了出锅即可。
　　功效：冬季吃羊肉可驱散寒冷、温暖心胃，还能补气益血、滋养肝脏、改善血液循环。但“肉生痰”，羊肉吃多了容易上火，如果和有清凉作用的白萝卜一起炖着吃，可化痰、泻火、解油腻，让营养互补。