材料：羊腿肉500克，枸杞子10克，红枣、生姜、大葱、料酒、食盐各适量。
　　做法：将羊肉整块放入开水锅内煮透，撇净血沫，捞出切成方块；大葱切成段，生姜切片，下羊肉，一同煸炒，烹入料酒，炒透。再将羊肉同姜片一起倒入砂锅内。将枸杞子、红枣、食盐、大葱一起放入砂锅内，武火烧开，转文火炖至羊肉软烂，吃肉喝汤。
　　功效：补益气血、阳气，温中散寒。